【芹菜炒鸡肉的做法】芹菜炒鸡肉是一道简单又营养丰富的家常菜，口感清爽，搭配鲜嫩的鸡肉，非常适合日常食用。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
芹菜炒鸡肉主要由芹菜和鸡胸肉组成，两者搭配不仅味道好，还富含蛋白质和膳食纤维。在烹饪过程中，建议先将鸡肉切片腌制，再快速翻炒，以保持其嫩滑口感。芹菜则需焯水或快炒，避免过软影响口感。整个过程时间较短，适合忙碌的上班族或家庭主妇制作。
此外，可根据个人口味加入适量的调料，如蒜末、酱油、盐等，提升风味。这道菜不仅健康，还能帮助补充身体所需的多种营养元素。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 芹菜炒鸡肉 |
| 主要食材 | 鸡胸肉、芹菜 |
| 辅助配料 | 蒜、姜、盐、生抽、料酒、食用油 |
| 烹饪方式 | 快炒 |
| 准备时间 | 约10分钟 |
| 烹饪时间 | 约15分钟 |
| 做法要点 | 1. 鸡肉提前腌制 2. 芹菜焯水或快炒 3. 先炒鸡肉再炒芹菜 4. 加入调料调味 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、钾等 |
| 适宜人群 | 一般人群均可食用，尤其适合健身人士和减肥人群 |
通过以上内容，你可以轻松掌握“芹菜炒鸡肉”的做法，既保留了食材的原味，又提升了整体的口感与营养。如果你喜欢清淡口味，可以适当减少调料的使用；如果喜欢重口味，也可以根据自己的喜好进行调整。