专家发现核桃能改变乳腺癌基因表达

核桃是超级食物中的“超级”:核桃不仅富含-3脂肪酸和多酚，研究还发现核桃的摄入与许多健康益处有关。

就在你认为核桃不能带来其他好处的时候，营养研究公司的一项新研究表明，吃坚果会改变乳腺癌细胞的遗传行为，导致它们自我毁灭。在这项研究中，西弗吉尼亚州马歇尔大学琼爱德华兹医学院的研究人员采用了两部分临床试验，研究核桃的食用与乳腺癌患者肿瘤生长、存活和转移的关系。

吃核桃减缓了乳腺癌的生长和/或降低了小鼠患乳腺癌的风险。在这项研究的基础上，我们的团队推测，食用核桃会改变病理诊断乳腺癌基因的表达，从而降低女性乳腺癌的生长和存活方向，”主要作者伊莱恩哈德曼在一份声明中解释道。

从基因层面消灭乳腺癌

该小组招募了刚刚接受乳腺癌活检的女性，并将其分为两组，即饮食无变化的对照组和核桃组。研究人员要求他们每天吃两盎司核桃。

在后续的操作中，研究人员发现核桃组的基因表达发生了明显的变化。从该组中提取的样本显示，将核桃仁纳入饮食中会影响乳腺癌肿瘤中456个已鉴定基因的表达。特别是吃核桃激活了促进细胞凋亡(细胞自毁)的通路，抑制了有利于癌细胞生长和迁移的通路。(相关：新证据显示，核桃可以优化肠道微生物群，从而抑制结肠癌细胞的生长。)

虽然研究小组没有确定坚果抗癌作用的具体化合物，但多酚可能发挥了作用。

纽约私人医生文森特佩德雷(Vincent Pedre)在接受MindBodyGreen采访时表示：“核桃中的主要多酚是鞣花单宁，是花椒苷的一种”。鞣花单宁具有众所周知的抗氧化和抗炎作用，可以预防癌症、心脏病和神经退行性疾病

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