刺山柑激活蛋白质 这对人类大脑和心脏健康至关重要

加利福尼亚州欧文市-2020年7月13日-已经证明，腌制刺山柑中的一种常见化合物可以激活正常人脑和心脏活动所需的蛋白质，甚至可能导致未来对癫痫和异常心律的治疗。

加州大学欧文分校医学院的研究人员发现，当你高兴时通常会吃的一种叫做槲皮素的化合物，可以直接调节身体过程所需的蛋白质，如心跳、思维、肌肉收缩以及甲状腺、胰腺和胃肠道的正常功能。

这一发现由加州大学欧文分校医学院生理学和生物物理学教授杰弗里艾伯特博士的实验室发表在《通讯生物学》上。凯特琳雷德福(Kaitlyn Redford)是雅培实验室的研究生，这项研究的第一作者是“普遍存在的类黄酮槲皮素是一种非典型的KCNQ钾通道激活剂”。

Abbott发现槲皮素是一种植物来源的生物类黄酮，可以调节KCNQ基因家族中的钾通道。这些通道对人体健康影响很大，其功能障碍与几种常见的人类疾病有关，包括糖尿病、心律失常和癫痫。

研究表明，槲皮素通过直接调节细胞中KCNQ通道的电活动来调节KCNQ通道，这暗示了刺山柑的治疗特性的意想不到的机制。这种机制可能会扩展到我们饮食中其他富含槲皮素的食物，以及基于槲皮素的营养补充剂。

Abbott说，“现在，我们知道槲皮素是如何控制KCNQ通道的。可以进行进一步的药物化学研究，以创造和优化与槲皮素相关的小分子，用作治疗药物。”

雅培实验室筛选了植物提取物改变KCNQ通道活性的能力，发现1%的腌制刺山柑提取物激活了对正常人类大脑和心脏活动重要的通道。进一步的研究揭示了分子机制——马槟榔提取物中的槲皮素结合到KCNQ通道的一个区域以响应电活动，这样做通常会诱导通道在正常关闭时打开。

阿博特说，“增加人体不同部位KCNQ通道的活性可能会有很大的好处。”"合成药物已被用于治疗癫痫，并有望防止心律失常."

根据叙利亚的中石器时代土壤沉积和希腊、以色列的石器时代晚期窑居考古发现，人类食用的考古证据可以追溯到一万年前。刺山柑作为民间药物已经使用了数百年甚至数千年，并且由于其抗癌、抗糖尿病和抗炎特性以及可能的循环和胃肠益处，目前正在使用或研究刺山柑。

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