藕粉的功效是什么?（藕粉的作用与功效是什么）

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1、 生藕味甘凉，加工成藕粉后性质由凉转暖，易被人体消化吸收，具有生津清热、养胃养阴、健脾益气、养血止血的功效。

2、藕粉富含铁、钙等微量元素，植物蛋白、维生素、淀粉，营养价值高，益血生肌。

3、莲藕粉中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

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