竹荪的营养价值及功效（竹笋的营养价值及功效）

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1、竹笋脆嫩可口，不仅是蔬菜中的珍品，还具有药食同源的功效。

2、根据传统医学《本草纲目》，竹笋的功能主要有解渴、利水、益气清热、化痰和清胃。

3、从营养学的角度来看， 竹笋脂肪、糖分和纤维含量低。

4、竹笋是天然的低脂低热量食品，适合减肥。

5、竹笋中含有的膳食纤维能增加肠道水分的储存，促进胃肠蠕动，软化粪便，便于排泄，可治疗便秘，预防肠癌。

6、 有助于增强人的免疫功能，提高预防和抵抗疾病的能力。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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