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凉水煮鸡蛋鸡蛋煮多久能熟啊 凉水煮鸡蛋鸡蛋煮多久能熟

2024-06-22 18:39:07 来源: 用户: 

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1、蛋煮的时间长,熟得快,不同的人有不同的喜好。

2、把鸡蛋洗干净,放入盛水的锅里,用小火熬1分钟,然后放入鸡蛋,再用文火煮37分钟。

3、通常,3分钟后,蛋清就会凝固,蛋黄就成了液体。

4、煮5分钟后,此时蛋清已凝固,蛋黄呈稠液状,软而嫩,属糖心鸡蛋。

5、水煮蛋煮7分钟,此时蛋白凝固,蛋黄变干变软。

6、蛋在开水中浸泡10分钟以上,蛋内会发生化学反应,使其营养价值下降。

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