夫妻肺片是一道什么菜 夫妻肺片是什么肉？

大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题夫妻肺片是一道什么菜，夫妻肺片是什么肉？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、夫妻肺片是成都地区的名菜，也是有名的一道美食，属于川菜系。

2、如今夫妻肺片的成分中已经没有肺了，肺片其实就是“凉拌牛杂”的另一种叫法。

3、这道菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片，再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。

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