人参的吃法及禁忌是什么? 人参的吃法及禁忌是什么

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1、人参性温,味甘微苦,具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神增智等功效,可提高机体免疫力,具有很高的药用价值。

2、食用人参的方法很多,最常见的吃法是煮成粉后冲服、切片泡茶、泡酒、炖汤等,还可以把人参泡发半个小时后用文火煎一小时,待参汁变温后饮用。早晨空腹吃人参最好,吃完后再吃早饭,既有益于吸收,又不会滞气。

3、人参吃法是禁忌的,由于它是滋补太多,并且属于热药,儿童、健康人、阴虚火旺的人群服用人参后容易上火,导致流鼻血、过敏等症状,体质过于虚弱的病人服用人参会出现一系列不良反应。人参、高血压、冠心病有内热症状者不能服用。睡觉之前不能吃人参,以免皮层过度兴奋而导致失眠。此外,人参不能与萝卜、大蒜、葡萄、鲜虾、贝类、藜芦、五灵脂等同食,服用人参的时候要注意饮食要清淡。

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