胆固醇高不能吃什么可以吃什么 胆固醇高不能吃什么食物有哪些

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1、为降低胆固醇，还应减少部分含胆固醇食物的摄取，特别是心、肝等动物内脏。

2、每周要吃蛋的时间要控制在三四个以内，特别是要尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。

3、烹饪用油应采用植物油，此外，应限制糖分含量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。

4、减少全脂牛奶、巧克力奶、奶油和各种乳酪的摄入量，多吃脱脂奶和豆浆。

5、在肉类方面，要禁食肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，以及各种牛、羊、猪肉等。

6、就海鲜而言，不要吃虾，蟹，蚌，牡蛎。

7、另外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力等，只是少量食用。

8、禁食各种动物油脂，椰子油等，用人造黄油和植物油代替。

9、无胆固醇食物在日常饮食中其实有很多不含胆固醇的食物，包括杏仁、核桃等硬壳果类食物;五谷类、蛋白类、水果类果酱、果冻等;此外，还有蔬菜类、花生、花生酱、植物油脂、人造奶油、面筋、豆类、豆类、豆浆、豆腐等豆制品。

10、特别吃水果，水果中含有果胶，还可以降低胆固醇。

11、近几年有许多报道表明，燕麦的摄取也能降低胆固醇。

12、很多研究表明，燕麦其实和豆类一样有效，如果每天在低脂饮食中加入2到3杯燕麦片，比单纯的健康饮食更有效。

13、其它有利于降低胆固醇的食品还有胡萝卜和生蒜头。

14、以往有许多研究表明，大量食用生蒜头可以降低有害血脂的发生。

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