青豆发芽了还能不能吃 青豆发芽了还能吃吗

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1、青豆芽是一种易于发芽的植物，在受到外界条件的影响下，它可以很容易地发芽，而且它的味道也不受较大影响，不仅如此，它的营养价值还非常高。

2、它所含的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能保持血管弹性，同时青豆也含有许多抗肿瘤成分，对某些皮肤癌，肠癌，食道癌等癌症都有很好的抑制作用，因此，人们可以放心地食用。

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