研究人员认为医疗保健系统应使用食物作为药物干预措施

最近发表在《英国医学杂志》上的一项分析认为，在卫生保健系统中应更多地采用“以食品为药物”的干预措施。这篇文章是由UNC医学院的医学助理教授Seth A. Berkowitz医学博士，MPH共同撰写的，他最近在《新英格兰医学杂志》上辩称，食品无保障被认为是健康公平问题，对种族/族裔少数群体，低收入者和农村社区的影响尤其严重。因此，粮食不安全现在在COVID-19大流行和相关健康后果中发挥着重要作用。

伯克维兹(Berkowitz)在《美国医学会杂志》(JAMA Internal Medicine)上发表了许多有关健康相关的社会需求及其对健康结局的影响的研究。

哈佛法学院健康法与政策创新中心的法学博士Sarah Downer是BMJ研究的第一作者，乔治·华盛顿大学医学院和健康科学学院的蒂莫西·哈兰医学博士是Dana Lee Olstad，卡尔加里大学卡明医学院的博士学位，塔夫斯大学营养科学与政策学院弗里德曼营养科学与政策学院的Dariush Mozaffarian，医学博士，医学硕士，博士生。

这组作者说，世界正面临着与饮食有关的慢性病的流行，五分之一的死亡归因于饮食不理想，比包括烟草在内的任何其他危险因素都多。一项新兴的研究表明，卫生保健系统中提供的营养干预措施可能与改善预后有关。

“食物就是医学”是围绕医疗保健系统或与之密切协调的特定食物和营养干预措施的倡议。这些干预措施包括医学定制的餐食，医学定制的杂货和开处方。这组作者认为，临床医生应具有足够的知识，能够认识到患者的营养需求并了解现有服务的影响。但是，包括美国在内的许多国家并非如此。

作者写道：“跨学科的营养培训有望为患者提供更有效的营养教育和治疗。” “临床医生应该熟悉经过验证的营养评估工具，提供的食品范围包括药物干预措施，以及能够在临床实践中使用和鼓励其使用的系统和激励结构。”

该方法的好处包括为患者提供更多遵循饮食建议的能力，并减轻预算约束，这些约束可能会阻止他们负担药物或支付账单。他们还建议，通过这些干预措施，临床医生可能会看到更好的疾病管理和更少的住院人数。

作者写道：“随着医疗保健系统的不断发展，以应对全球营养相关疾病的危机，在做出有关实施，覆盖和护理的决定时，应严格遵守食品即药物干预标准。” “作为药品的食品不能再被排除在医疗服务之外或之外。”

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