基围虾的营养价值及功效成分（基围虾的营养价值及功效）

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1、刀额新对虾是一种味道鲜美的海虾，一般含有20%左右的蛋白质。

2、它是蛋白质含量非常高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。

3、与虾和鱼相比，人体所含的必需氨基酸和缬氨酸并不是很高。

4、与鱼和家禽相比，虾含脂肪较少，富含牛磺酸、钾、碘、镁、磷、维生素a等微量元素，能增强人体免疫力。

5、虾含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，营养价值非常高。

6、总的来说，对提高身体的抗病能力非常有效，也有利于病后身体的恢复。

7、虾很软，容易消化。

8、对于身体虚弱、病后需要休养的人来说，是极佳的蛋白质来源，还能预防动脉粥样硬化。

9、虾富含抗氧化成分虾青素，可保护心脑血管内皮，预防动脉粥样硬化。

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