山药排骨汤的做法功效以及适用人群

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山药排骨汤具有很高的养生价值，大多数朋友都可以吃山药排骨汤来增强体质。那山药排骨汤该怎么做呢?

山药排骨汤功效：

1、山药含有淀粉质、脂肪及蛋白质，极易消化，所含的营养物质被人体吸收，能有效改善体质虚弱，消除疲劳。

2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可用山药治疗。

3、具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮泽、益肾滋阴等功效，并可治健忘。

4、该汤味道甘美，又有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效;适用于脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、小便频数等。

适合人群：

1、湿热痰滞内蕴的人慎用，血脂较高的人不能多食;

2、湿热体质、痰湿体质不能吃;

3、癌症、高血压、夜盲、皮肤粗糙者适宜;

4、人口一般都可以食用。

怎样做山药排骨汤?

原料：净排骨500克，山药250克，芹菜25克。味精，花椒，胡椒粉，盐，酒，葱，姜各适量。

制法：

1、把排骨切成5厘米长条，放入沸水中焯水5分钟，洗净，沥乾。

2、炒锅放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转小火炖，加入花椒。

3、把山药皮放入沸水中焯一下，待排骨煮至5成熟时，放入山药3小时，等到排骨酥烂时，将葱、姜、芹菜去掉，加入调料即可。

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