芥菜疙瘩的功效与作用及食用方法芥菜 芥菜疙瘩有什么作用

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1、芥菜是一种含钙量较高的蔬菜，能补充钙，适合骨质疏松、缺钙的人食用。

2、榨菜还能开胃消食，腌制后有一种特殊的清香味，能促进胃肠消化功能，增进食欲，用于开胃品。

3、芥菜具有提神醒脑的功效，因为它含有大量的抗坏血酸，是一种极具活性的还原物质，可以增加大脑的氧气含量，刺激大脑对氧气的使用。

4、此外，芥菜还能促进伤口愈合，用于辅助治疗感染疾病。

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