警惕！热量堪比猪大肠的豆制品常被误作减脂餐

心灰意冷之际决定自制减脂餐自己做的凉拌菜总没有热量了吧结果还是被背！怎么没人告诉我看似清淡0负担的腐竹热量其实比猪大肠还要高啊作为豆制品“干货”，腐竹的蛋白质含量的确很高，每100克腐竹高达44.6～54.2克蛋白质含量。

它的营养是真的，但绝非“0负担”，更不能拿来当减脂餐。当然，这是脱水状态下的数据，泡发后数值会降低，但作为干货食材，它的脂肪富集程度依然不容小觑。▲图源：丁香生活研究所要知道，隔壁猪大肠的脂肪含量也才18.7克、热量196千卡。腐竹的另一大杀招，是它的构造——制作过程中所形成的很多皱皱缩缩的小缝隙，简直是为吸油而生。每天吃个10-15克腐竹（干重），就能作为当日豆制品摄入的一份好补充。

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