买回来的新鲜草莓千万别直接用水冲，正确做法是先用流动的冷水轻轻冲洗掉表面灰尘和杂质，然后放入淡盐水或小苏打水中浸泡5-10分钟，最后再用纯净水或凉白开冲洗一遍，沥干水分即可食用。注意不要摘掉草莓蒂，否则农药残留和脏水容易渗入果肉内部，导致二次污染。
草莓表面凹凸不平，容易藏匿农药残留、虫卵和泥土，因此清洗步骤不能少。先用流水冲洗，能去除大部分可见污物；浸泡时添加少量盐（约一勺盐兑两升水）或食用小苏打（约一勺小苏打兑两升水），可以有效分解农药并杀灭细菌。浸泡时间不宜过长，避免草莓吸水变软或营养流失。洗完后用厨房纸巾轻轻吸干表面水分，口感更佳。
【常见问题】
问题1：草莓用盐水洗能去除农药残留吗？
回答1：是的，用淡盐水浸泡买回来的新鲜草莓，可以帮助去除部分农药残留，特别是表面附着的脂溶性农药，同时盐分还能杀灭潜在的虫卵和细菌，是家庭清洗草莓最常用的方法之一。
问题2：草莓能不能用洗洁精清洗？
回答2：不建议用洗洁精清洗草莓，因为洗洁精的化学成分容易渗透到草莓多孔的果肉中，导致残留，反而影响健康。清洗新鲜草莓最好的方式是使用淡盐水、小苏打水或专门的果蔬清洗剂，并用足量清水冲净。
问题3：草莓洗完后可以放冰箱保存吗？
回答3：草莓一旦沾水，表皮会变软，容易滋生霉菌。如果买回来的新鲜草莓一次吃不完，建议吃多少洗多少，未洗的草莓用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，可保存2-3天。洗过的草莓应尽快食用，不宜久放。