【南瓜面包的做法】南瓜面包是一种口感松软、香甜可口的烘焙食品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅营养丰富，还能为日常饮食增添一份温暖和满足感。以下是制作南瓜面包的详细步骤与材料准备。
一、
南瓜面包的主要原料是南瓜泥、面粉、酵母等，制作过程包括面团发酵、整形和烘烤。通过合理的配方搭配和细致的操作，可以制作出外酥内软、香气四溢的南瓜面包。以下为具体做法与材料配比。
二、南瓜面包做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 南瓜泥200g、高筋面粉300g、温水100ml、酵母5g、糖50g、盐5g、黄油30g、蛋液20g |
| 2. 制作南瓜泥 | 南瓜去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥，放凉备用 |
| 3. 混合干性材料 | 将面粉、糖、盐、酵母混合均匀 |
| 4. 加入湿性材料 | 依次加入南瓜泥、蛋液、温水，搅拌至成团 |
| 5. 揉面与发酵 | 面团揉至光滑后加入黄油继续揉至扩展阶段，盖上保鲜膜发酵至两倍大（约1小时） |
| 6. 整形与二次发酵 | 发酵好的面团排气后分割成小剂子，整形成面包形状，进行二次发酵（约30分钟） |
| 7. 烘烤 | 烤箱预热180℃，放入面包烘烤25-30分钟，表面金黄即可 |
| 8. 冷却与享用 | 烘烤完成后取出冷却，可涂抹黄油或撒糖粉增加风味 |
三、小贴士
- 南瓜泥最好选择老南瓜，口感更绵密。
- 面团发酵时避免放在风口，以免影响发酵效果。
- 若喜欢更浓郁的南瓜香味，可在面团中加入少量肉桂粉或姜粉。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的南瓜面包。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。