【牛奶炖蛋的做法】牛奶炖蛋是一道简单又营养丰富的甜品，适合早餐或下午茶时享用。它口感滑嫩、味道香甜，制作过程也不复杂，非常适合家庭制作。下面将从步骤和所需材料两方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
牛奶炖蛋的主要原料是鸡蛋和牛奶，通过隔水蒸制的方式，使蛋液与牛奶充分融合，形成细腻的口感。整个过程需要注意火候控制和搅拌均匀，避免出现蜂窝状或腥味。此外，可根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜调味，提升风味。掌握好比例和技巧后，轻松做出美味的牛奶炖蛋。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 牛奶炖蛋 |
| 类型 | 甜品 / 早餐食品 |
| 主要材料 | 鸡蛋2个、鲜牛奶200ml（可根据喜好调整） |
| 辅料 | 白砂糖/蜂蜜适量（根据口味添加） |
| 工具 | 碗、打蛋器、蒸锅或微波炉（可选） |
| 步骤 | 1. 鸡蛋打入碗中，加入糖搅拌至起泡； 2. 慢慢倒入牛奶，搅拌均匀； 3. 过筛去泡沫； 4. 覆盖保鲜膜或盘子； 5. 放入蒸锅隔水蒸10-15分钟； 6. 出锅后可撒少许椰蓉或桂花增加风味。 |
| 小贴士 | - 牛奶与蛋液的比例建议为1:1或1:1.5； - 蒸的时间不宜过长，否则容易变老； - 可用微波炉低火加热约3分钟； - 喜欢更滑嫩口感可加入少量淀粉调匀。 |
如需更个性化调整，可以根据自己的口味尝试不同的配料组合，比如加入红枣、枸杞等，丰富营养和风味。