土豆绿了能吃吗没发芽 土豆绿了能吃吗

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马铃薯发绿不能吃。

1、土豆发绿是即将发芽的前兆，吃了可能会引起中毒反应。

2、龙葵素本身就主要集中在马铃薯表皮。

假如马铃薯变绿很严重，而且内部渗水很深，毒素容易渗透到里面。

发绿的土豆在日常生活中选购时最好不要购买。

贮藏马铃薯时，应保证通风良好、避光、低温环境。

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