鳕鱼的营养价值及功效与禁忌 鳕鱼的营养价值及功效

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1、鳕鱼是海生鱼,鳕鱼的蛋白质含量很高,每100克可食用部分的蛋白质中含有16.5克的蛋白质。

2、鳕鱼肉中脂肪含量相对较低,每100g可食用部分脂肪仅0.4g,是一种高质量蛋白质的来源。

3、鳕鱼肉鲜嫩可口,适合中老年人及儿童食用。

4、其中不饱和脂肪酸含量84.1%、EPA25.2%、DHA含量分别为50.8%、25.2%和7.6%。

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