大米的功效与作用 小米的功效与作用

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小米是一种主要的谷类食品,营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪和维他命,它不仅可供食用,还具有清热、清渴、滋阴、补脾肾和肠胃、利小便、治水泻等功效,而且还可以酿酒,具体介绍一下小米的功效。

小米的功能

1、健脾与胃:小米入脾、胃、肾经,有健脾和胃的作用。在煮小米粥的时候可以用来保护胃粘膜,补益脾胃的作用,最适合慢性胃炎、胃溃疡的患者食用,新米的补益效果更好。

2、消食法:小米的营养价值高于大米,维生素B1比大米多几倍。它富含膳食纤维、维生素B1、B2等,具有预防消化不良的作用。

3、睡眠:色氨酸对睡眠有调节作用,小米所含的色氨酸含量为谷类之首。以小米煮粥,容易使人安然入睡。

小米的功效

小米具有防治消化不良、泛胃、呕吐等功效,除了含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量是谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,用小米煮粥,睡前服用,容易使人安然入睡。

小米滋阴,属于碱性谷类,身体有酸痛或胃酸不调的人也可以经常吃。小米还可解除口臭,减少口腔细菌滋生,富含氨基酸,可帮助预防流产,抗菌,预防女性阴道发炎。

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