桂皮和肉桂有什么区别吗? 桂皮和肉桂的区别有什么

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桂皮与肉桂同属樟树科植物,都有一定的气味,但在本质上没有本质区别,但在品质、外观、断面、气味、厚度上仍有差异,具体情况如下:

1、品质差异:桂皮质量较差,常被作为调味品使用。肉桂品质比较好,一般用作中药,具有温通经脉、散寒止痛、助阳补火之功效,临床上常用于肾阳不足,命门火衰引起的腰膝冷痛、阳痿、寒湿痹痛等症的治疗。

2、外貌不同:桂皮表面呈黑色、棕黑色,有灰色的花斑。而且肉桂表面呈灰褐色,有点粗糙。

3、截面差异:桂皮的断面较平,肉桂的断面较粗。

4、香味不同:桂皮气味芳香,与樟脑相似,而肉桂味较浓,并带有一种辛辣的味道。

5、厚薄不一:桂皮壁比较薄,仅1毫米-2毫米,而肉桂较厚,约3毫米-8毫米。

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