绿豆红豆汤的功效与作用及禁忌(绿豆红豆汤)
大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题。绿豆红豆汤的功效与作用及禁忌,绿豆红豆汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前段时间我做了一次红豆汤和绿豆汤,感觉都还蛮成功的,所以来介绍一下个人的经验。
2、泡豆子是必要的手段,我都是泡24个小时左右的。
3、也就是若果您工作的话就是第一天下班回家泡上,第二天下班回家拿出来做。
4、豆子泡上之后是放在冰箱里保鲜的,放在外面那么长时间要坏掉的。
5、煮豆子我都是用高压锅的。
6、豆子与水的比例大约是1:3。
7、我妹妹觉得差不多,但是我觉得烧出来的汤还是厚了一些,喜欢稀一些的,可以用1:4的水。
8、因为在高压锅喷的过程中,有很多水会蒸发掉。
9、红豆需要的时间长些,大火烧开喷气之后改中火,喷上22分钟左右。
10、喜欢豆子硬一些的,可以适当少煮一点时间。
11、这样烧出来的红豆汤有成型的豆子,也有豆沙混在中间。
12、我觉得不错,比滋味观的红豆汤差不了多少了。
13、烧好了之后趁热放糖。
14、绿豆比较容易烂,需要的时间稍微短些,小火20分钟就足够了。
15、但是上次放的绿豆和汤太多了,中火喷会将里面的汤喷出来,所以我是用比小火还小的火焖出来的,焖是指锅上的那个小盖子不喷气也不跳的那个状态。
16、如果绿豆汤少些不会喷出来,用的是中火喷的话,我想肯定就用不了20分钟的了,15分钟差不多吧。
17、我用小火20分钟焖出来的绿豆汤也很好,只有很少的豆皮漂了出来,大部分都是破开肚子的完整软糯豆子。
18、这两种汤我都是做给自己(男生)喝的。
19、给我妹妹做了红枣赤豆汤。
20、其余步骤跟上面一样,这个是最先煮的,中火18分钟。
21、结果红枣煮过了,豆子又不够烂。
22、不知道谁能给我个建议,这两样要一起煮的话该怎么办。
23、要是先煮红豆,煮一半再放红枣的话,未免也太麻烦了,高压锅不是即关火即能开锅的。
24、介绍完毕。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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