【煮茶叶蛋的配料表】煮茶叶蛋是一道简单又美味的小吃，深受许多人的喜爱。它不仅味道独特，而且营养丰富，适合早餐或下午茶时间食用。制作茶叶蛋的关键在于配料的选择与搭配，不同的调料组合会带来不一样的风味体验。以下是对煮茶叶蛋常用配料的总结。
一、主要配料
1. 鸡蛋：是茶叶蛋的核心原料，通常选用新鲜的鸡蛋，煮熟后更容易入味。
2. 茶叶：常用的有红茶、黑茶等，如正山小种、普洱茶等，茶叶能赋予蛋独特的香气和颜色。
3. 酱油：用于上色和调味，使茶叶蛋色泽深沉、味道浓郁。
4. 香料：包括八角、桂皮、花椒、香叶等，增加香味层次。
5. 糖：适量加入可以中和咸味，提升整体口感。
6. 盐：调节咸度，增强风味。
7. 水：作为煮制和浸泡的基础液体。
二、常见配料表（按比例参考）
| 配料名称 | 用量（每10个鸡蛋） | 功能说明 |
| 鸡蛋 | 10个 | 主要食材 |
| 红茶 | 200ml（约1包） | 增加茶香和颜色 |
| 生抽 | 3汤匙 | 调味、上色 |
| 老抽 | 1汤匙 | 深色上色 |
| 八角 | 1颗 | 增添香味 |
| 桂皮 | 1小段 | 增强香气 |
| 花椒 | 5粒 | 增加辛香 |
| 香叶 | 1片 | 提升风味 |
| 白糖 | 1汤匙 | 中和咸味 |
| 盐 | 1/2茶匙 | 调节咸度 |
| 清水 | 1000ml | 煮制和浸泡 |
三、小贴士
- 鸡蛋煮熟后可轻轻敲裂蛋壳，便于茶叶和调料渗入。
- 茶叶蛋最好提前煮好，放入冰箱冷藏过夜，风味更佳。
- 可根据个人口味调整香料种类和比例，例如加入葱段、姜片等。
通过合理搭配这些配料，你可以轻松做出美味的茶叶蛋。无论是自己享用还是招待朋友，都是一种贴心又健康的美食选择。