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黄瓜肉馅饺子馅的做法

2025-08-25 14:22:59

问题描述:

黄瓜肉馅饺子馅的做法,蹲一个有缘人,求别让我等空!

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2025-08-25 14:22:59

黄瓜肉馅饺子馅的做法】在众多家常美食中,黄瓜肉馅饺子以其清爽的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。黄瓜不仅富含水分和维生素,还能为肉馅带来独特的清香,使饺子更加鲜美不腻。下面是一份详细的黄瓜肉馅饺子馅的做法总结,帮助你轻松制作出美味的饺子。

一、材料准备(按40个饺子计算)

食材 用量
猪肉末 300克
黄瓜 1根(约200克)
1根(切碎)
1小块(切末)
生抽 1汤匙
老抽 1/2汤匙
适量
香油 1茶匙
白胡椒粉 少许
鸡蛋 1个(可选)

二、制作步骤

1. 处理黄瓜

将黄瓜洗净后擦成细丝,放入碗中,加入少许盐拌匀,静置5分钟。之后用纱布包裹挤干水分,避免饺子馅太湿。

2. 调制肉馅

将猪肉末放入大碗中,加入葱末、姜末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和香油,搅拌均匀。如果喜欢更嫩滑的口感,可以加入一个鸡蛋,继续搅拌至起胶。

3. 混合黄瓜与肉馅

将挤干水分的黄瓜丝加入肉馅中,轻轻拌匀,确保黄瓜均匀分布在肉馅中。

4. 包饺子

取适量饺子皮,放入适量馅料,按照个人喜好包成饺子形状。

5. 煮饺子

水开后下入饺子,轻轻搅拌防止粘底,待饺子浮起后煮2-3分钟即可捞出。

三、小贴士

- 黄瓜挤水是关键,否则会影响饺子的口感。

- 肉馅选择肥瘦相间的部位,口感更佳。

- 若想增加风味,可在馅中加入少许香菇丁或胡萝卜丁。

通过以上步骤,你可以轻松在家做出清爽可口的黄瓜肉馅饺子。这道菜不仅适合日常饮食,也适合家庭聚餐时增添一份清新美味。尝试一下吧,享受自己动手的乐趣!

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