红苋菜孕妇能不能吃? 红苋菜孕妇能吃吗

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1、食疗建议:红苋菜宜吃

2、偏食的理由

3、红苋菜是孕妇最好的选择。红苋菜有“长寿菜”之称,能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,可以给身体提供丰富的营养,对增强机体免疫有好处。不过需要注意的是:红苋菜性滑利,可以通窍滑胎,孕初期可以适量吃,后期孩子成型时要谨慎食用。孕妇可以适量食用红苋菜的原因如下:

4、胎儿的生长和发育

5、红苋菜中的钙、铁进入人体后,极易吸收和利用。因此,孕妇食用苋菜可增加血红蛋白含量,提高携氧能力,促进造血功能,促进胎宝宝的生长发育。

6、帮助孕期降低火候

7、孕妇食用红苋菜有清热解毒、明目利咽的作用。红苋菜具有清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀等功效,对孕妇在孕初期出现上火、咽喉红肿等症状,都能起到辅助治疗的作用。

8、谨慎的人

9、选红苋菜的方法

10、红苋菜鲜嫩的叶子较小,且较薄,如果红苋菜叶较厚、有皱纹,不妨把根茎掐掉,切成细长的红苋菜。买红苋菜时,不妨将根茎掐断,嫩的红苋菜不容易断。

11、营养素

12、红苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类和多种维他命和矿物质,其中所含的蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收,所含的胡萝卜素比茄果类要高,可以提供给身体丰富的营养。另外,红苋菜铁、钙的含量高于菠菜,是新鲜蔬菜中名列前茅。另外,苋菜中不含草酸,所含的钙、铁进入人体后很容易被吸收和利用。

13、如何吃饭

14、一炒红苋菜

15、材料:

16、红苋菜500g,盐4g,蒜蓉少许

17、生产方法:

18、红苋菜洗净,放入盆中控水,热锅下凉油,烧至7成熟,下蒜末,炒出香味,下红苋菜;大火快速翻炒,加入少许盐出锅。

19、提示:

20、红苋菜一定要洗净泥沙,以免影响口感。

21、建议手擀面二红苋菜

22、材料:

23、面粉240g,红苋菜汁100g,盐2g

24、生产方法:

25、将红苋菜洗净,锅内水煮沸,加入红苋菜焯一下,滤去水分,面粉加盐、红苋菜汁,加盐、红苋菜汁,盖上保鲜膜醒发1小时;将面团放在案板上,用擀面杖擀成3mm厚的面片;面片上撒些面粉,叠起;切成面条,抖散,下锅煮熟。

26、提示:

27、红苋菜容易熟透,不宜久煮,以免影响口感。蒜头只是为了提味,可以不加。

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