检验蜂蜜真假的小妙招是什么 检验蜂蜜真假的小妙招

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1、怎样鉴别蜂蜜的真假看颜色:蜂蜜颜色的深浅,决定于蜂蜜中含有多少植物色素和有色矿物质,正常颜色可以分为水白、特白、白、特浅琥珀色、淡琥珀色和深琥珀色等7种颜色。

2、 各花种的蜂蜜颜色不同,所以同一种蜜有两种颜色是不正确的,如椴树蜜为淡琥珀色,则该蜜经高温处理后颜色变红。

3、 真蜂蜜透明,色泽均匀一致,而劣质蜂蜜浑浊,且有杂质。

4、 观赏性:购买蜂蜜时,可将瓶装蜂蜜倒掉,纯正的蜂蜜会出现拉丝状态。

5、 回家可以试着用筷子挑蜂蜜,纯蜂蜜可以挑出丝质的东西,断了丝质的就可以缩回去,甚至成珠状。

6、 掺了蜂蜜就挑不出来,或挑不出来就成丝了。

7、 自然地,有些蜂蜜会出现结晶现象,这是和温度有关的,贮存温度在5℃~13℃时,很快就会发生结晶,而蜂蜜中的劣质成分不容易受到温度的影响。

8、 纯蜂蜜的结晶,用手捻时绵软易化,不会有沙粒感,否则有可能是掺假的蜂蜜。

9、 香气:不纯正的蜂蜜闻起来会有果糖或人造香料味,加了香料的蜂蜜有异味,纯正蜂蜜的味道自然,有淡淡花香。

10、 品尝:纯蜜口味醇厚,芳香甜,入口后回味悠长,易结晶;纯蜜口味单一,无芳香,有白糖水味,结晶体入口即化,略带涩味,略带粘稠,倒入水中迅速融解。

11、 看看标签:除了蜂蜜以外,所有在配料表上写有成分的东西都不是纯蜂蜜,即使没有配料表,但是商品名具有功能性或指导作用的东西也不可能是纯蜂蜜。

12、 集中集中:抓拍袋装集中集中集中集中,手感浑厚为集中集中,摇动看速度,流动慢,说明集中集中集中大。

13、 用一滴蜂蜜放在纸上,用优质蜂蜜做成珠状,不易散开;用劣质蜂蜜制成珠状,易于散开。

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