熬中药具体的熬制方法步骤 熬中药的正确方法有哪些

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1、凉水浸泡

浸入冷水后药物软化,细胞壁膨胀,药效成分容易渗入水份。接着再煎,这样当水温逐渐升高时,有效成分便更容易被煎出来。泡药时,一般以花、叶、茎为主要浸渍药20分钟左右,以根、种子、果实为主的药物浸泡30分钟至60分钟。

2、炒药水

加水量过多则药汁浓度过低,药液过多,服用不方便;加水过少,不但药效成分不易煎出,还容易焦化。煎煮时用水量一般以浸过药物2~3厘米为宜。煎药时间长短取决于药物的用量、用量及患者病情需要的时间,才能起到消退的作用。

3、水煎制火候

有火(即火)和文火(即小火)两种。依据药物性质及治疗需要,可采用武火急煎及文火缓煎两种方法。一般而言,对于伤风感冒、清热、芳香类药物等,需煎煮时间短,宜用武火急煎,而味厚的滋补药,因煎煮时间长,宜用文火缓煎。用火煎煮时,水分迅速蒸发,且药汁容易溢出,所以目前常采用先用武火急煎,水沸后改为文火缓煎。

4、煎药期

要视病情及药物的性质而定,三次煎药都可以。

①轻辛散剂:这类药物多为发汗解表药,多系花、叶、全草等,其性淡淡型,气味芳香,含有大量挥发性油脂,故煎药时间短,所以药水要先煎10分钟左右,然后再煮10分钟,然后煮开后再煮,然后煮10分钟左右。

②滋补调理药:这类药物多为调补人体气血阴阳滋补药,其中含有很多营养物质,所以煎药时间最长,头要用沸水煮30~60分钟,二煎沸后20~30分钟。

③常用的药物是:先煎,再煎15~20分钟,再煎10~15分钟。滤出药汁未冷却时,最好滤出药汁,用两层干净的纱布盖在碗上,再进行滤药可以保证除去杂质,使药液变清。

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