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大豆吃多了有什么坏处和好处 大豆吃多了有什么坏处

2024-06-27 21:27:17 来源: 用户: 

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1、豆子里的蛋白质会妨碍身体吸收铁元素。

2、大豆蛋白在豆浆中含有大量的氨基酸,这些氨基酸进入人体之后,不但不能给人体带来更多的保健作用,而且还会在肠内与铁元素发生反应,形成一种特殊的螯合物,不能被人体吸收,变成人体废物。

3、此外,大豆中的植物纤维还会影响人体对铁、锌等金属元素的吸收。

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