孕妇最适合吃的蔬菜 孕妇适宜吃的蔬菜

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1、孕妇适宜吃的蔬菜是什么，答案并不局限,日常生活中的蔬菜适合孕妇吃,只要保证干净、卫生、无污染就可以。

2、这些蔬菜营养价值比较高。它含有较多的纤维素、果胶、有机酸等,能刺激胃肠蠕动和消化液分泌;还具有增强食欲、帮助消化的作用。根据蔬菜的结构和可食性可分为根茎类、鲜豆类和叶菜类。

3、像生菜、白菜、菠菜等叶菜有很好的维生素C、胡萝卜素、维生素B2和膳食纤维,同时含有较多的叶酸,可以预防胎儿神经管缺陷。

4、白萝卜、山药、竹笋等根茎类蔬菜中含有蛋白质、糖类、维他命和多种矿物质,可提供能量,提高免疫力。

5、南瓜、黄瓜、番茄等蔬菜味道好,营养丰富,适当食用对母婴都有好处。另外,孕妇可以食用四季豆、扁豆、毛豆等,这些食物蛋白质含量较高,脂肪含量较低,富含矿物质钾、钙、锌、铁,也是合理膳食的一部分。

6、孕妇食用蔬菜应多样化,选择新鲜的,注意清洗。烹调时要急火快炒蔬菜,以免维生素C流失增多。

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