黄鳝的营养价值和作用 黄鳝的营养价值及功效有哪些

大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题黄鳝的营养价值和作用，黄鳝的营养价值及功效有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下黄鳝的营养价值及功效有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

近代研究表明,黄鳝营养价值极高,每100克鳝鱼肉中蛋白质含量为17.2-18.8克,脂肪0.9-1.2克,磷150毫克,钙38毫克,铁1.6毫克,此外还含有硫胺素(维生素B1)、核黄素(B2)、抗坏血酸(维生素C)、尼克酸等多种维生素。而且富含卵磷脂和DHA,这两种成分是组成人体组织细胞膜的主要成分,也是大脑必需的营养素。黄鳝所含的特殊物质“鳝鱼素”,对血糖有调节作用,加上所含脂肪量极少,是糖尿病患者理想的食物。

传统中医理论认为,黄鳝性味甘大温,入肝牌肾经,具有补气养血、温补脾胃、祛风湿、脉络通络等功效,具有很好的药用价值,是一种难得的药食两用物品。而且黄鳝血可以治疮、癣、痔瘘、口眼歪斜症;肉可以治疗乏力、头晕、腹冷肠鸣等风寒湿邪引起的诸症。鳝鱼的常见药用配方,用法,功效有:

1.以鳝鱼鲜血培干,研成末,吹入鼻腔或敷于伤口,能迅速止住鼻血的流出和伤口的出血。

2.患疮疡的病人,取鲜鳝鱼血涂于患处,后续可见效。

3.脸部神经麻痹导致口眼歪斜的人,用鳝鱼血,加麝香,搅拌均匀,涂于患处,初发疾病,见效更快。

4.如果老烂腿长时间不愈,可以用鳝鱼肉泥敷在患处,效果不错。鳝鱼,黄芪,加上佐料烧菜吃可治疗贫血。

本文黄鳝的营养价值及功效有哪些到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！