吃海参的禁忌人群有哪些 吃海参的禁忌

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1、忌食海参，体质弱者每日不宜超过一只，否则会引起上火，此外，食用海参后不宜立即食用柿子和葡萄，可能会影响肠胃功能，造成吸收不良。

2、此外，当制作海参时，最好不要用红烧的方法烹调，否则会造成营养流失，海参是高蛋白类食物，所以肾功能差的人一定要注意食用量。

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