柠檬皮有什么营养价值 柠檬皮的功效与作用有哪些

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柠檬是柑橘属植物,柠檬也叫柠檬,洋柠檬,益母果等,如今人们的保健意识越来越强,柠檬中含有非常丰富的维他命以及其它营养成分,深受大家喜爱,那么,柠檬的功效和作用是什么呢?

柠檬的功效

柠檬中含有丰富的维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素、低量钠元素等,对人体很有好处。

维生素C可维持人体各种组织、细胞间质的产生,维持其正常的生理功能。母体物质、胶粘剂、胶质等,都需要维生素C进行保护。另外,柠檬还具有预防感冒,促进造血和抗癌的作用。

柠檬的作用

1、美白:甜蜜素,柠檬是美容佳品。柠檬富含维生素C和维他命A、B1、B2,是美容界公认的生产美白护肤产品的重要成分。外敷柠檬内服不但能美白,还能淡化皮肤中形成的黑色素,对促进肌肤新陈代谢,延缓衰老,令肌肤光洁细嫩。

2、柠檬具有化痰止咳作用,具有化痰止咳的作用。柠檬具有祛痰作用,它的祛痰效果比橘子和柑橘更强。加温柠檬汁的沸水和盐,饮后可将喉咙中积聚的浓痰顺利咳出。在感冒开始的时候,可以用柠檬和蜜糖冲水喝,能够止咳,减轻咽喉疼痛,减轻喉咙干等不适。

3、增强免疫:柠檬富含维生素C,具有抗菌、增强免疫、促进骨胶原形成等多种作用,经常喝柠檬水能补充维生素C。感冒时每天饮用500~1000毫升柠檬水,可减轻流鼻涕,感冒也好得快,特别是刚感冒的时候,可以不用药物治疗。

4、防止食物中毒:柠檬中的柠檬酸被认为具有抗菌性。具有抗菌、抗真菌作用,有效对抗体内寄生虫及蠕虫。临床上常见食物中毒细菌如抗肠炎菌、沙门氏菌、肠道出血性大肠杆菌0-157。

5、预防肾结石:柠檬水里含有大量柠檬酸盐,能防止尿中的矿物质在肾中形成钙盐结晶,从而阻止肾结石的形成,甚至可使一些慢性肾结石患者结石减少、变小。

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