各食物蛋白质含量表格 各种食物的蛋白含量一览表

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每100克大米7克，面粉9克，黄豆36克，绿豆24克，豆腐7.4克，白菜2克，茄子2.3克，苹果0.4克，花生27克，猪肉9.5克，牛肉3.3克，牛乳3.3克，鸡蛋15克，鲤鱼17克，对虾21克。

此外，尽管人乳、牛乳、鸡蛋等含有较少的蛋白质，但它们所含必需氨基酸的量基本符合人体需要，因此具有较高的营养价值，是日常饮食的最佳选择。

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