南瓜粥有什么功效与营养 南瓜粥的功效与作用是什么

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南瓜子是一种很常见的葫芦植物,特别是在乡下,是人们很爱吃的一种食物。而且很多人还会大量种植,南瓜可以熬粥喝,还可以做很多主食。蒸饭、炒饭都特别好吃。这些南瓜不但好吃,而且有许多营养。那南瓜都有什么功效和作用呢?

南瓜含有多种氨基酸、维他命和矿物质。具有预防肌肤粗糙,延缓肌肤衰老,加速肌肤细胞修复,增强肌肤弹性的作用。对乳腺癌、卵巢癌、男性前列腺癌的防治有一定疗效。此外,南瓜富含锌,还可消除亚硝酸铵突变,抑制细胞癌变的发生。适当地吃南瓜对糖尿病人是有好处的。结果表明南瓜多糖是一种有效的降糖成分,有降血糖的作用。

南瓜具有恢复肝、肾功能,并具有再生能力,因为南瓜能消除引起癌症物质亚硝酸的突变作用。南瓜富含维他命A、b、c和矿物质,以及必需的8种氨基酸和儿童所需的组氨酸,可溶纤维、叶黄素、磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。

对部分疾病的作用

1、吃南瓜能有效地防治高血压、糖尿病和肝损害,提高人体的免疫能力。

2、南瓜含有丰富的果胶,可降低血糖、血胰岛素水平;同时,果胶具有饱腹感,能够改善患者的饥饿感,从而能够控制和辅助治疗糖尿病及其并发症,是糖尿病患者的食疗佳品。

3、南瓜粉对治疗肝炎、肝硬化、肾病等疾病也有一定的疗效。

4、含有破坏食品中的农药和亚硝酸盐等有害物质,对肝、肾功能不全的病人有帮助,提高其肝肾细胞的再生能力。

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