早上空腹喝豆浆可以吗百度百科 早上空腹喝豆浆的好处和坏处有哪些

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1、早上空腹喝豆浆，豆浆当中含有较丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素k，维生素e、膳食纤维等营养物质，可以补充身体所需要的营养物质。但需要与淀粉类的物质搭配食用，才能够保证营养物质的多元化，有利于身体健康。

2、需要注意的是豆浆当中含有胰蛋白酶抑制剂、皂素等营养物质，如果饮用没有煮熟的豆浆，很可能会出现食物中毒的现象，进而引起腹痛，腹泻，恶心、呕吐等胃肠道不适，需要及时到医院就医治疗，以免影响身体的健康。

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