孕妇可以吃牛初乳吗? 孕妇能吃牛初乳吗

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1、对孕妇的牛奶饮食护理要坚持清淡饮食和均衡,一般建议孕妇多喝牛奶,但大量牛奶加上三聚氰胺的事件,会让我们对牛奶的选择产生困惑,孕妇究竟喝哪种牛奶,如营养价值很高,口碑很好的牛初乳是否适合孕妇?

2、牛初乳是否可以食用牛初乳这一问题需要我们了解什么是牛初乳才能回答,牛初乳是指母牛前七天的乳汁,牛初乳和普通牛乳的作用很大。

3、生后7天的乳汁与一般牛乳有显著差异,称为牛初乳。牛初乳的蛋白质含量较高,脂肪、糖类含量较低。20在50年代,人们发现,牛初乳中不仅含有丰富的营养成分,还含有免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等,并通过科学实验证实具有免疫调节作用、改善胃肠道、促进生长、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能,被称为“21世纪的保健食品”。卫生部门称,在2012年4月,婴儿奶粉将禁止添加牛初乳,新规定将从2012年9月1日起实施。卫生部在2012年8月13日明确禁止牛初乳。

4、作为一种非常特殊的“奶”,在产后的2~3天内,所有雌性哺乳动物都可以分泌乳汁。

5、初级通乳的特性首先表现在化学成分上:与普普乳汁相比,初乳中蛋白质含量较高,脂肪和糖含量较低,铁含量为普普乳汁的10~17倍,维生素D和A分别是普通通乳汁的3倍和10倍。Taber出版的一本百科全书(第16版),将初乳描述为“哺乳动物从妊娠4个月起分泌的乳汁,通常指产后2~3d内、真正泌乳期开始前所分泌的乳汁。这一浅黄色液体除含有抗体和淋巴细胞外,还具有高热、高蛋白等特点。”

6、初乳在物理形态、性质和化学成分方面的特点并不够全面,初乳最显著的特点是它有独特的生理功能。哺乳中的蛋白质大部分是免疫球蛋白,它能形成抗体,与病原菌和毒素等抗原结合,在哺乳动物刚出生的幼仔体内免疫系统发育成熟,并能正常工作时,才能对其进行保护。比如,人初乳中天然含有多种抗原的抗体,如流感病毒、变异链球菌和破伤风毒素。婴儿出生后,免疫球蛋白及抗体可通过胎盘传给胎儿,出生后婴儿脆弱的免疫系统需要2到3年才会真正起作用。葡萄初乳也包含许多其他免疫成分,如能破坏致病微生物的过氧化物酶,能够中和某些细菌的乳铁蛋白,对金黄色葡萄球菌(S.aureus)、S.aureus、Semliki森林病毒、Rossriver病毒、单纯疱疹病毒的单甘酯和不饱和脂肪酸、具有抗RNA病毒核糖核酸酶样因子、双歧因子、溶菌酶、乳细胞等的能力。初级乳液中富含脯氨酸的多肽(PRP),它能使免疫系统过度活跃或迟钝,这就是我们所说的免疫调节。

7、初奶还含有多种蛋白、激素、酶、糖和生长因子,促进组织生长修复,同时含有核苷酸,用于合成和修复核酸类物质,如DNA和RNA。

8、牛初乳是健康母牛在产仔后72小时内分泌的乳汁。含有宝贵活性免疫球蛋白(IgG、IgA、IgM、IgE、IgD)以及丰富的乳钙质、蛋白质、多种微量元素等营养成分,被称为“21世纪免疫之王”。

9、牛初乳是二十一世纪保健食品,在上面我们已经介绍过牛初乳,它能调节人体免疫功能,防止衰老,而且对许多疾病都有预防和抑制作用,国家卫生部还规定,牛初奶必须含有牛初乳,在孕妇中要注意观察牛初乳的地位和作用,因此孕妇在饮食方面要多食用牛初牛奶。

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