什么蔬菜容易消化? 什么蔬菜容易消化

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1、因为一些特殊情况，如有胃病，儿童，老年人，体弱或脾虚等，这些特殊人群在饮食上要吃易消化的食物和蔬菜。

2、可消化的蔬菜主要有:白菜、菠菜、番茄、萝卜及胡萝卜、油菜、甘蓝、茄子、马铃薯、山药、角瓜等，这些都是平时比较常见的蔬菜，富含维他命和叶绿素。

3、煮沸后极易煮烂，吃起来口感好，容易消化，适于脾胃虚弱、老幼皆宜。

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