豆腐的营养功效和养生保健 豆腐的营养价值吃豆腐的好处有什么

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1、豆腐的营养价值较高，适量食用可以补充身体所需要的营养，还可以养胃益脾，对人体有较多的好处。但在食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，诱发痛风症状发作。

2、豆腐是比较常见的豆制品，里面含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，可以补充身体所需要的营养物质，维持机体内正常的胆固醇含量，减少身体对胆固醇的摄入，可以增强身体的抵抗能力，辅助预防高胆固醇疾病。豆腐质地软烂，不会对胃肠道造成负担，还可以起到养胃益脾的功效，适量食用有利于人体健康。

3、但需要特别注意的是，豆腐中蛋白质含量较高，过量食用可能会加重胃肠道负担，出现消化不良、腹痛、腹胀的胃肠道不适症状。豆制品的嘌呤含量较高，如果患者本身患有痛风，过量食用豆腐，可能会影响身体内尿酸水平，诱发痛风急性发作。

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