含叶酸的食物和水果蔬菜（含叶酸的食物）

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1、 叶酸广泛存在于各种动物和植物食物中。

2、叶酸含量高的食物有菠菜、白菜、大白菜、猪肝、猪肾、鸡蛋、豌豆等。

3、食物中叶酸的生物利用度与叶酸补充剂不同，叶酸补充剂中叶酸的生物利用度比食物中高35%。

4、叶酸是一种水溶性维生素。

5、一般超过成人的需要量就不容易引起中毒，会随尿液排出。

6、但长期大量服用叶酸也可能产生毒性作用。

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