牡蛎的营养价值成分表（牡蛎的营养价值与功效）

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1、牡蛎，属于牡蛎科或狗科，是一种双壳类软体动物，分布在温带和热带海洋之间的沿海水域。

2、这里说的牡蛎不是牡蛎壳。

3、牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、易消化、营养丰富的食物，富含甘氨酸和一种叫做糖原的碳水化合物，是牡蛎美味的基础。

4、此外，还含有多种维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，其中钙含量接近牛奶，铁含量是牛奶的21倍，故又被称为海中之奶。

5、牡蛎能强肝解毒，增强性功能，提高免疫力，缓解疲劳，防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，是不可多得的美容佳品。

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