碱蓬菜的营养价值（碱蓬菜的营养价值与功效）

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1、 盐地碱蓬富含粗蛋白、灰分、维生素C、维生素B、胡萝卜素、锌、硒等微量元素。

2、胡萝卜素的含量比普通蔬菜高40倍。

3、具有清热解毒、消食化积的功效，可用于辅助治疗疔疮、腹胀；具有降血压、降血脂的功效，可预防心脑血管疾病；富含膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，促进体内废渣排出，具有润肠通便、减肥防病的功效；含有胡萝卜素，在体内转化为维生素A，可提高视力，预防夜盲症，保护眼睛。

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