干枣的营养成分和作用 干枣的营养价值与功效

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谈起红枣相信大家都不陌生,红枣在秋冬市场上销售的数量很多。干枣是红枣经风干或人工处理而成的干枣,是红枣成熟后的一种。具有健脾养胃、安神养血、补气美容养颜、保护肝脏、预防骨质疏松等功效,能够提高人体免疫力,保护肝脏,防止骨质疏松,对脑供血不足有一定的帮助,同时还能降低血糖、胆固醇、降血脂的效果。

红枣中含有蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C和维生素P等成分,具有很高的营养价值。所以,在日常饮食中经常可以看到红枣,长时间食用红枣就会起到很好的效果,下面我们就给大家介绍一下,红枣的功效和作用吧?

1、每天食用少量红枣,能起到健脾和胃的作用。对于胃胀、呕吐等疾病有一定的疗效。

2、养血安神,由红枣与甘草、小麦共煮而成的大枣汤,具有疏肝解郁、养血安神的作用。

3、益气、美容养颜,干红枣性温,富含维他命,特别是维生素C,所以长期食用干红枣能起到补气、美容养颜的作用。此外,在小米粥中加入红枣,长期服用还具有美容祛斑的作用。

4、红枣含有丰富的多种糖类物质,如葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖、果糖、蔗糖等,同时还含有大量的维他命,能极大地增强人体抗病毒能力。

5、多食用干红枣,能增强体内单核细胞的吞噬功能,保护肝脏,缓解某些药物对肝脏的损伤。长时间用干红枣泡水喝,可增加血清蛋白,对肝脏有很好的保护作用。

6、预防脑供血不足,干红枣中所含的黄酮类物质有助于大脑缺血。

7、控制癌细胞,红枣干中的枣酸、山植酸等物质对癌细胞具有一定的抑制作用。

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