吃皮蛋有什么好处和坏处吗 吃皮蛋有什么好处和坏处

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1、皮蛋中含有丰富的矿物质，具有促进消化，增进食欲的作用;皮蛋的制作过程中需要使用石灰等强碱物质。

2、也能中和胃酸，对胃酸过多引起的胃痛症状，也能起到一定的治疗作用;但皮蛋中含有某些铅成分。

3、如果吃得过多，会导致贫血。

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