明胶是什么做的对身体有害吗 明胶是什么做的

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1、明胶是胶原水解物,为高蛋白,无脂肪,不含胆固醇,营养价值高,能量低。

2、 在动物的骨头、腱、肌鞘、韧带、肌膜等结缔组织中都可以发现胶原的结构蛋白,它有乳化作用,可以抑制入胃里的牛奶,豆浆等蛋白质由于胃酸作用而发生凝结,有助于食物的消化。

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