【芹菜麦饭的家常做法】芹菜麦饭是一道简单又营养丰富的家常菜，尤其适合喜欢清淡饮食的人群。它将新鲜的芹菜与麦饭结合，既保留了麦饭的香浓口感，又增添了芹菜的清香和纤维素，非常适合日常食用。
下面是对“芹菜麦饭的家常做法”的总结与步骤说明：
一、食材准备（根据2人份）
| 食材 | 用量 |
| 芹菜 | 150克 |
| 麦饭 | 1碗（约150克） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤
1. 处理芹菜：将芹菜洗净，去掉老根，切成小段或细丝备用。
2. 处理麦饭：如果使用的是干麦饭，提前用热水泡软；如果是即食麦饭，可直接使用。
3. 炒香调料：热锅冷油，放入切好的蒜末爆香，再加入芹菜翻炒几下。
4. 调味：加入生抽、盐、白胡椒粉等调料，继续翻炒均匀。
5. 加入麦饭：将麦饭倒入锅中，与芹菜一起翻炒，使麦饭充分吸收香味。
6. 出锅：最后淋上少许香油提香，翻炒均匀后即可出锅装盘。
三、小贴士
- 芹菜不宜炒太久，以免失去脆感。
- 可根据个人口味添加胡萝卜丝或鸡蛋，增加口感和营养。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少量蚝油或鸡精。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗香喷喷的芹菜麦饭，既健康又美味，非常适合忙碌的上班族或家庭日常食用。