墨鱼炖鸡的功效与作用孕妇 墨鱼炖鸡的功效与作用

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主要功效

养阴补血,补精补精

简介

墨鱼炖鸡,是传统名菜,色、香、味均属鲁菜或粤菜。它的主要材料是鸡肉,墨鱼的味道是鲜香,做法是炖的,难度属于中等难度。那墨鱼炖鸡的功效和作用有哪些呢?

墨鱼炖鸡的功效和效果

1、养阴养血

墨鱼含有蛋白质、碳水化合物及多种维生素,有些钙、磷、铁、核黄素都有;这些都是人体必需的营养成分,平时吃墨鱼干后,既可以补充滋补肝肾,又可以养血滋阴。

2、营养补充

由于墨鱼富含蛋白质,还含有碳酸钙、壳角质、粘液质等多种营养成分,这些营养成分对人体很有好处;另外,墨鱼炖鸡的时候还可以补中益气,还可以提高身体素质;平时吃墨鱼炖鸡,能够吸收丰富的营养。

3、补髓

墨鱼具有补精补精的功效,因为小便频繁,所以要早白。适当吃墨鱼煲鸡汤。而且墨鱼含有丰富的蛋白质,这是维持免疫功能最重要的营养物质,同时也是组成白细胞和抗体的主要成分。所以,吃墨鱼炖鸡能提高免疫力。

墨鱼的营养价值

由于墨鱼富含蛋白质,而墨鱼的墨汁中含有非常丰富的粘液质,同时由于磷酸钙镁盐、氯化钠等矿物质的含量也很高;此外,墨鱼的墨汁中还含有一种多糖。有关研究显示,该多糖对实验小鼠有很好的抑制癌细胞生长和发育的作用。因此,吃墨鱼干可以帮助我们益气补肾;同时也有一定的壮阳和健身作用。

墨鱼禁忌者

1、对脾胃虚寒的人,尽量不要吃墨鱼干,因为这会加重脾胃虚弱的问题;对于高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病、肝病的人,也要尽量避免吃这些食物,因为高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等,也要避免食用。

2、对患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏的人,也不能吃墨鱼干,否则会加重病情,加重身体负担。

3、由于墨鱼干属于动风物,所以有病者要小心食用,否则墨鱼干属于发质物质,对身体非常不利。另外,墨鱼干不能与茄子一起吃,若同食易引起霍乱。

但愿上述内容能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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