蛋白粉的主要功效与作用 蛋白粉的功效与作用有哪些

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不适宜同餐

1、蛋白粉+橘子:可能有不良症状

蛋白粉含有多种蛋白,与橘子中富含果酸,果酸可使蛋白凝结成难溶性物质,可影响蛋白的消化吸收,出现不良症状。

2、蛋白粉不加茶:可能导致消化不良

蛋白粉以蛋白为主,与茶叶中单宁酸较多,若二者同食,单宁酸可以使蛋白粉中的蛋白变成不易消化的凝固物质,有可能导致消化不良。

合宜与禁忌

适用性:老年人、运动者、术前、术后患者

蛋白粉具有补充蛋白质、补充营养、促进新陈代谢等功效,可为婴幼儿幼儿、老人、运动人群、术前术后患者、减肥人群提供蛋白缺失所需的营养素。

禁忌症:健康人群、痛风

没有蛋白质的健康人群,不宜随意补充肾脏蛋白粉,以免导致肥胖或加重肾脏和肝脏负担;患有肝病的人蛋白质摄入过多,病情加重;痛风患者不宜吃蛋白粉,因为大豆中含有的嘌呤会导致体内尿酸升高,引发痛风。

母子宜忌

孕妇的时候要注意饮食。

蛋白粉的主要成分为优质蛋白,无论是成分或原料均安全,孕妇均可食用,无明显不良反应。

婴儿幼儿吃的东西比较适宜。

体质虚弱、缺乏蛋白质的婴幼儿,可适当吃蛋白粉,可以补充足够的氨基酸,有助于改善体质。

温暖提示

按产品包装的冲调比例,用温水冲泡,切忌用热水冲泡,热水会破坏蛋白粉中的蛋白,用牛奶冲泡,搅匀,使其营养与口感有改善;用温水冲泡,加入水果混着吃,味道更好;用温水泡,倒入温热的粥或汤中,可以提高粥、汤的营养价值。

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