苦瓜的营养价值是什么? 苦瓜的营养价值是什么

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苦瓜一般具有降低血糖、促进食欲、排毒减肥等作用。

1、降低血糖：苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，食用苦瓜后能够使血糖明显降低，特别适合糖尿病患者食用。

2、促进食欲：苦瓜中含有的苦味素和苦瓜甙，能够促进食欲，具有健脾开胃的作用，食用后能够促进食欲。

3、排毒减肥：苦瓜能够促使脂肪和多糖摄入量减少，具有很好的减肥消脂的作用。

苦瓜具有明目的功效，适当地食用，对于眼睛红、肿、热、痛等症状有一定的改善作用。

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