酒酿鸡蛋的功效什么时候吃 酒酿鸡蛋的功效

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主要功效

补益气血,调节神经,健食欲

简介

醪糟,一般指米酒;是一种甜甜的米酒,与蒸煮的大米一起混合,再进行酒酿。它的酿造工艺简单,味道香甜醇美,含酒精含量极低;因此,深受人们的喜爱。所以,醪糟鸡蛋的功效和禁忌是什么呢?

醪糟鸡蛋的作用

1、补益气血

由于醪糟可以促进血液循环,增强人体的抗寒能力,还可以有明显的暖胃作用。尤其适宜于寒冷的冬季饮用,可使手脚冰凉,手脚冰凉怕冷,胃部冷痛等症状迅速改善,而且对增强人体素质大有裨益。

2、调整神经

由于醪糟是一种调节神经的食物,具有独特的芳香味和天然的微量元素;这些物质可调节神经,使人的神经得到深度放松。常吃能防止神经衰弱,减轻失眠多梦、健忘、忧郁等症状。

3、增加食欲

由于醪糟中富含维生素及葡萄糖、氨基酸等营养成分,吃起来可以开胃提神,促进消化。另外,醪糟还能促进女性体内荷尔蒙的产生,能促进雌激素分泌,加速胸部血液循环,使女性胸部再次发育。

醪糟鸡蛋禁忌

在湿热痰火体质者、发热、腹胀、咳嗽痰黄者、黄疸者等人群禁用。

醪糟鸡蛋注意事项

不要煮得太久,如果鸡蛋煮得时间过长,就会影响到鸡蛋的口感,也会直接影响到酒酿蛋里面的营养成分。另外,酒酿蛋不能与味精一起食用,容易发生食物中毒;会出现许多不良反应,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

醪糟的营养价值

醪糟,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等;这些都是人体必不可少的营养素。醪糟中含有少量乙醇,同时还能促进血液循环,有助于消化和增强食欲。另外,醪糟中的微量成分可溶解许多微量物质,如其它食品中的三甲胺和氨基醛,使这些物质与酒精一起挥发,从而消除食物中的导火索。此外,醪糟中的某些成分也会与肉中的脂肪发生化学反应,会产生一些芳香物质,使菜的味道更加鲜美。

但愿上述内容能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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